在菜园采摘蔬菜的安娜
坦桑尼亚姑娘安娜，27岁，由于有之前在其他中资企业厨房帮忙的工作经验，她成功应聘了新瓦米大桥项目帮厨的岗位，并于2019年5月份开始在项目部工作。
“由于饮食习惯问题，刚开始的时候她也经常把中国的炒菜变成当地人做的煮菜。但没有人埋怨她，在工作比较忙的情况下，下班后能吃上热乎饭都已经很感谢她了。”项目办公室负责人说。
安娜也没有气馁，而是经常询问中方人员饭菜味道怎么样，盐是不是放多了，还有哪些改进空间。看到安娜这么热心的想学习中国菜的做法，很多老师傅就手把手的教她，她也一点一点记着各种炒菜的流程。年轻同事想吃什么新鲜菜了还会下载一些小视频发给安娜。
教学相长，功夫不负有心人。安娜每一次都是认真的观察、学习、总结，很快就掌握了做中国饭的技巧，慢慢的，饺子、包子、馒头、烩面、火锅、胡辣汤、酸辣白菜等大家喜欢的饭菜她都可以信手拈来了，成了大家信任的坦桑厨娘。
不但日常饭菜颇受欢迎，安娜还学会了摆桌招待，2020年春节前夕，坦桑尼亚工程部部长到项目视察工作，午餐的时候安娜使出了十八般武艺，清蒸石斑鱼、烤鸭、炸鸡、胡萝卜炖牛肉、饺子等美食让考察人员均赞赏有加。
今年3月份，新冠疫情蔓延非洲，项目部果断采取封闭管理措施，办公室司机和食堂工作人员全部安排在中方营地，与中方人员同吃、同住、同工作。
作为厨师，安娜深知自己岗位的特殊性和重要性，决定带头服从项目安排，住进项目营地。
“感谢项目部给我提供了和中国同事一样的生活待遇，我很高兴能够在这样的特殊时期为大家提供食堂服务，这样的措施也保护了我自己，使我生活在一个安全的环境里，我要更加努力的工作来回报你们。”虽然安娜会时常想念儿子，但她觉得更不能丢下这些中国同事。
封闭管理期间，项目部在营地内空闲区域开辟了菜园，安娜除了一日三餐外，闲暇时就主动帮忙种植蔬菜、打理菜园子，在她精细照顾下，大白菜、包菜、冬瓜等就可以基本满足食堂需求，通过自给自足也极大地降低了外出采购的风险。